Aktualnie, najczęściej stosowanym systemem magazynowania w przemyśle spożywczym jest system opierający się na dacie produkcji i dacie przydatności do spożycia. System taki nie sprawdza się w przypadku gdy część produktów nie była przechowywana w optymalnych warunkach składowania co bezpośrednio wpływa na jakość i długość życia produktu. Ponieważ okres przydatności do spożycia znacznie się skraca, prowadzi to często do sytuacji w której towar trafia na półki sklepowe zbyt późno lub w ogóle nie nadaje się do użytku. Wiąże się to z dużymi stratami finansowymi dla producentów i dystrybutorów i co ważniejsze, z obniżeniem jakości i bezpieczeństwa produktów trafiających do klienta.
 

Alternatywnym rozwiązaniem jest ciągły monitoring jakości produktów. Wykorzystanie indykatorów TTI pozwali na zorganizowanie rotacji zapasów w systemie LSFO (ang. Last Shelf Life First Out – Najkrótsza Data Przydatności Do Spożycia Pierwszy Z Magazynu) czyli wypuszczanie z magazynu w pierwszej kolejności produktów których rzeczywista data przydatności do spożycia jest najkrótsza. Dodatkowo system taki eliminuje zagrożenie wyjścia z magazynu produktów nie nadających się do spożycia.