| |
Wymagania dotyczące przechowywania mrożonych wyrobów kulinarnych przedstawiono w poniższej tabeli.
| Nazwa towaru |
Temperatura [°C] |
Obieg powietrza |
Okres
przechowywania [miesiące] |
|---|
| Produkty
mięsne i drobiowe, surowe |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
10 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
8 |
| Potrawy
gotowe |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
12 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
10 |
| Wyroby
ziemniaczane |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
12 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
10 |
| Wyroby
mączno-ziemniaczane bez nadzienia |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
12 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
10 |
| Wyroby
mączno-ziemniaczane z nadzieniem serowym, owocowym i podrobowym |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
12 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
10 |
| Produkty
mięsne mielone surowe |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
8 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
6 |
| Ciastka
półkruche i kruche z różnymi nadzieniami |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
8 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
6 |
| Sosy
mrożone - beszamelowy na słodko, boloński, pieczeniowy, porowy, pomidorowy
pikantny, curry |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
8 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
6 |
| Sosy
mrożone - chrzanowy, pieczarkowy, cebulowy, musztardowy |
-22,1 do -30 |
Nie określa się |
6 |
| -18,1 do -22 |
Naturalny, okresowo wymuszony |
4 |
Technologia Invenview
Technologia Invenview pozwala na zbudowanie taniej i łatwej w aplikacji inteligentnej etykiety, informującej o jakości i długości życia produktu. Indykator COOLID reaguje na zmiany warunków składowania produktu, do którego jest zaaplikowany. Dzięki temu, indykator daje jednoznaczną informację o tym, czy produkt był narażony na obniżenie lub utratę jakości w wyniku przebywania w nieodpowiednich temperaturach.
Zastosowanie COOLID
Opracowywana przez Invenview technologia, umożliwi aplikację indykatorów na opakowaniach pojedynczych i zbiorczych takich produktów jak mrożone mięsa, wędliny, desery, przetwory, warzywa oraz owoce. Tylko ciągły monitoring, od momentu zaaplikowania indykatora u producenta do momentu rozpakowania produktu przez klienta, zapewni pełne bezpieczeństwo i najwyższą jakość oferowanych dóbr.
Dostosowanie do klienta
Aktualnie zajmujemy się optymalizacją parametrów indykatora COOLID do poszczególnych rodzajów produktów mrożonych. W celu stworzenia indykatora najbardziej odpowiadającego specyfice produktów naszych klientów, jesteśmy otwarci na współpracę podczas której zoptymalizujemy COOLID bezpośrednio do danego produktu.
Dostosujemy nasz indykator do wyjątkowej specyfiki Waszego produktu.
|
|
