COOLID - Technologia Invenview

 

Technologia Invenview pozwala na zbudowanie taniej, łatwej w aplikacji, inteligentnej etykiety (indykatora) informującej o jakości i długości życia produktu do którego jest zaaplikowana. Indykator TTI – COOLID reaguje na te zmiany warunków składowania, na które reaguje monitorowany produkt. Daje więc zrozumiałą i czytelną informację czy produkt był narażony na obniżenie lub utratę jakości w wyniku przebywania w nieodpowiednich temperaturach przez odpowiednio długi czas. Produkty spożywcze tracą swoją jakość wg. reguły „im niższa temperatura tym dłuższe życie produktu, im wyższa temperatura tym krótsze życie produktu”, i właśnie do tej zasady dostosowane jest działanie naszego indykatora

Szeroki zakres zastosowania i parametry etykiety COOLID

Prostota rozwiązania pozwala na stworzenie – w oparciu o ten sam zestaw substancji – całego typoszeregu wskaźników – o różnych temperaturach krytycznych, o szerokim zakresie czasu zwłoki wskazania (tzn. czas po którym na indykatorze wystąpi wskazanie przekroczenia zadanej temperatury) oraz dodatkowo posiadające skalę czasową obrazującą długość ekspozycji powyżej temepratury krytycznej.
Temperatury krytyczne (temperatury po których przekroczeniu na indykatorze występuje wskazanie) mogą być dowolnie ustalone z zakresu od 0°C do –18°C.
Czas zwłoki - technologia umożliwia opracowanie układów, które będą uwzględniać czas ekspozycji w temperaturze powyżej krytycznej, faktycznie całkując temperaturę po czasie. Im dłuższy czas ekspozycji i im wyższe przekroczenie, tym sygnał – barwna plama – większy. Oznacza to, co prawda, że przekroczenie np. o 5°C przez 4 godziny da taki sam sygnał jak przekroczenie o 25°C przez 0,5 godziny. Istnieje jednak możliwość – ściśle w oparciu o opracowane rozwiązania – konstrukcji czujników złożonych (nieco większych, na wspólnym podłożu niosących kilka wskaźników o różnych temperaturach krytycznych), znacznie pełniej rejestrujących historię temperatury przechowywania chronionych produktów. Czasy objęte całkowaniem mogą wahać się od kilku godzin do kilku dni, a prowadzone są prace (w zależności od zapotrzebowania rynku) nad ich przedłużeniem.
Skala czasowa pozwala dodatkowo poszerzyć informację o stanie w jakim znajduje się produkt poprzez wskazanie długości ekspozycji powyżej temperatury krytycznej. Dynamika wskazania na skali czasowej, podobnie jak w przypadku czasu zwłoki ściśle zależy od temperatury w jakiej znajduje się produkt z zaaplikowaną etykietą COOLID. Dzięki temu odpowiednio skalibrowany indykator, pod określony rodzaj produktu może informować o jego jakości i realnym czasie przydatności do spożycia. Długość strefy zabarwionej l na skali czasowej zależy od różnicy temperatur ΔT i czasu τ w sposób dany wzorem:
,
gdzie:

przy czym T0 oznacza temperaturę krytyczną wskazania (z zakresu 0oC lub -18oC)
k – stała wskaźnika, możliwa do ustalenia składem żelu.

W ten sposób długość strefy zabarwienia będzie kodować historię przebywania wskaźnika w temperaturach powyżej T0, przy czym – oczywiście – wskazanie może być takie samo dla czasu 3 godziny i ΔT 2°C, jak i dla 0,33 godziny i ΔT 20°C (liczby przykładowe).

Macierz przedstawiająca charakterystykę wskazania na skali czasowej, tj zależność wskazania od korelacji temperatury i czasu ekspozycji





Etykieta informująca o rozmrożeniu produktu
Krótka ekspozycja powyżej temperatury krytycznej, w tym przypadku 0°C, nie prowadzi do rozmrożenia produktu dlatego wskazanie nie występuje. Wskazanie następuje dopiero w momencie rozmrożenia produktu. 









Etykieta informująca o przekroczeniu terminu przydatności do spożycia
Wskazanie wystąpi w momencie przekroczenia terminu przydatności do spożycia. Przykładowo w temperaturze -5°C po trzech dniach, a w temperaturze 1°C po ok. 24 godzinach. 






Etykieta ze skalą czasową
Wskazanie pojawi się na skali czasowej po minimalnym przekroczeniu temperatury krytycznej (np. -18°C). Natomiast postęp wskazania będzie następował w zależności korelacji temperatury i czasu ekspozycji produktu. Skala czasowa może zostać podzielona na trzy etapy: 

1. ok – produkt pomimo przekroczenia temperatury wskazania jest zdatny do spożycia
2. eat now – termin przydatności zbliża się do końca, dlatego produkt powinien być niezwłocznie spożyty
3. do not eat – termin przydatności do spożycia został przekroczony

Etykiety złożone
Przeznaczone do opakowań zbiorczych, do monitoringu procesów transportu i składowania u producentów, firm transportowych, dystrybutorów


Wskazania na indykatorach mogą występować w kilku skalach czasowych dla róźnych temperatur i czasów zwłoki. Dobranie odpowiednich parametrów i wariantów pozwoli na dostosowanie etykiety bezpośrednio do rodzaju produktu oraz informacji jaką ma przekazywać indykator.

Przeznaczenie COOLID

Indykator COOLID dzięki zastosowanym w nim innowacyjnym rozwiązaniom będzie mógł być dostosowany do monitorowania spożywczych produktów mrożonych takich jak: 

 

• Mrożona wołowina
• Mrożona wieprzowina
• Mrożony drób
• Mrożona dziczyzna
• Mrożone ryby i owoce morza
• Mrożone dania gotowe
• Mrożona pizza
• Mrożone lody i desery
• Mrożone wyroby na bazie ziemniaka
• Mrożone warzywa i owoce 

oraz wszelkich innych produktów wymagających składowania w temperaturach poniżej 0 °C.